La notte tra il 23 e il 24 giugno è una notte tra sacro e profano, tra devozione e una sorte di magia. Ecco due ricette legate a questa notte e a questo periodo: “l’Acqua di San Giovanni” e il “nocino”, sempre preparati dalla nostra Loredana.
La notte di San Giovanni.
La notte delle streghe.
La notte più magica dell’anno.
Nel nord Europa erano e sono ancora soliti accendere i falò.
Nel sud Italia le tradizioni legate a questa notte sono molte…
Dall’acqua di San Giovanni, all’olio d’iperico, il rito del sale e la preparazione del nocino.
Io sono molto legata al rito dell’acqua di San Giovanni un rito nella cultura popolare che porta benedizione.
Vostra Loredana
🌷🌷Acqua bacinella fiori.
Per il nocino
18 noci
1 buccia di limone
2 stecche di cannella
4 chiodi di garofano
1 litro di alcool a 96 gradi
